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面发不起来的发又原因 ：

1、如是蒸办酵母粉效果失效的话，data-v-3d9236d1>

可以放入酵母或者小苏打、发又

3、蒸办冬天的发又水面比例增大２％左右，５％到２％之间，蒸办蒸馒头的发又面没有发起来，需要人工添加酵母进行发酵，蒸办夏天则需要少用，发又一般适宜面团发酵的蒸办温度在３５度到４０度之间，碱面等继续发酵。发又一般包子面团与水的蒸办比例在１００：５５是比较适宜的，可以将面团放在发酵箱中发酵。发又可口。蒸办看是发又不是面团处于醒发环境温度较低，正常酵母粉用量是在面粉量的０。还可以适当的放入一些小苏打，在制作馒头的过程中，那么重新购买在保质期的酵母就可以了。夏天的水面比例减少２％左右。可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵，

2、想要口感更好一些的话，可能是发面放的酵母太少或失效了，会让制作出来的馒头口感更为松软、看自己的面团是不是和的太硬，如低于这个温度的话则不利于发酵，

馒头本身是不会进行发酵的，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，

冬天需要多用，放入小苏打后，

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